Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : MerSpace

Ingrédients

  • 1 boîte pâtes alimentaires gemelli (500 g)
  • 1 boîte tomate italienne (28 oz)
  • 1 concombre anglais entier
  • 1/2 poivron rouge ou orange
  • 2 échalotes
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 branches céleris
  • huile d'olive
  • jus de tomate en boîte
  • morceau fromage bocconcini (ou autre fromage)
  • épice méditerranéennes (au goût)
  • poivre (au goût)

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur la boîte. Laisser refroidir.

Étape 2

Égoutter les tomates en conservant le jus.

Étape 3

Couper les légumes en morceaux (bouchées) et mélanger aux pâtes.

Étape 4

Ajouter au goût de l'huile d'olive et un peu du jus des tomates en boîte.

Étape 5

Ajouter les épices et le poivre et bien mélanger. Servir froid ou à température ambiante.

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