- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Robert Henri
Ingrédients
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Fendre le chou rouge en quatre. Enlever les grosses côtes des feuilles extérieures. Couper ensuite chaque quartier très finement.
Étape 2
Émincer l'oignon blanc en rondelles.
Étape 3
Tailler un petit piment vert doux en fines lanières.
Étape 4
Mélanger ensemble le chou, le piment et l'oignon. Saupoudrer de sel.
Étape 5
Dans un petit bol, mélanger ensemble l'huile et le vinaigre.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade de choux et bien mélanger pour s'assurer que la salade prenne bien la vinaigrette et les assaisonnements.
