Salade de carottes et raisins Corralou

Auteur : Corraline

  • Préparation 5 minutes
  • Macération 30 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 1/3 tasse raisins secs
Vinaigrette :
  • 2 cuillères à table yogourt nature
  • 1 cuillère à table mayonnaise
  • 3 cuillères à table jus de pomme
  • 1 cuillère à thé miel
  • 1/2 cuillère à thé moutarde en poudre
  • un peu muscade

Préparation

Étape 1

Passer les carottes au robot afin de les râper.

Étape 2

Tremper les raisins dans l'eau chaude pendant une demi-heure, puis les égoutter.

Étape 3

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Étape 4

Mélanger les carottes, les raisins et la vinaigrette. Bien brasser, refroidir et servir.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette rapide est une façon de manger des carottes, un légume plein de vitamines.

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