Ingrédients

• 6 tasses ou 7 carottes coupées en bâtonnets (précuites quelques minutes)
• 1 tasse poivron vert haché très fin
• 1 tasse céleri haché très fin
• 1 tasse oignon rouge ou blanc haché très fin

Vinaigrette :

• 1 boîte crème de tomates
• 1/2 tasse sucre
• 1/4 tasse à 1/3 tasse vinaigre (au goût)
• 1/4 tasse à 1/2 tasse huile (au goût)
• 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à thé sel
• poivre