Salade de carottes

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 2880 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 7 à 8 (400 à 500g) carottes
  • 3 branches céleris
  • 1/2 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1/2 tasse (125ml) crème de tomates
  • 1/3 tasse (85ml) sucre
  • 1/2 tasse (125ml) huile
  • 1 cuillère à thé (5ml) moutarde en poudre
  • 1/2 tasse vinaigre
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper les carottes en rondelles minces.

Étape 2

Cuire les carottes 10 minutes.

Étape 3

Trancher le céleri mince.

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients.

Étape 5

Mettre au réfrigérateur 2 à 3 jours avant de servir.

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