Salade de cantaloup et prosciutto

Salade de cantaloup et prosciutto Photographe : Marie-Eve Bergeron Auteur : Recettes du Québec

Une version salade-repas de cette entrée classique et délicieuse. Idéale en souper les jours de canicule.

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

Préparation

1- Couper le cantaloup et le concombre en tranches fines. Couper le basilic en chiffonnade.

2- Couper les bocconcinis ou la mozzarella fraîche en morceaux format bouchées.

3- Défaire les tranches de prosciutto en morceaux format bouchées.

4- Assembler les ingrédients dans l'assiette et garnir de la chiffonnade de basilic. Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur chaque assiette et poivrer.

5- Servir immédiatement.

Note(s) de l'auteur :

Pour une salade aussi simple, la qualité et la fraîcheur des ingrédients est capitale.

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