Auteur : Jojo 2

  • Préparation 20 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 3 tasses orzo cuit (1 tasse non cuit)
  • 20 tomates cerises coupées en deux
  • 2 cuillères à thé jus de citron
  • 1/4 tasse huile d'olive
  • 12 feuilles basilic frais ciselé
  • 1/2 tasse fromage bocconcini (perles)
  • 1 à 2 gousse d'ail hachées finement (facultatif) ou fleur d'ail au goût (je préfère).
  • 1 tasse saumon frais cuit défait en morceaux (environ 300gr)

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer quelques heures avant de servir.

Note(s) de l'auteur :

N.B. Salade donne 6 tasses Variante : On peut changer le saumon pour du thon ou des crevettes.

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Salade d'orzo et saumon de Jojo

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