• Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Scott0954

Ingrédients

Pour la sauce :
  • 1/2 tasse mayonnaise
  • 1 cuillère à thé pastis ou Ricard
  • 2 cuillères à table sirop d'érable
  • sel et poivre
Salade :
  • 1 fenouil (plan d'anis)
  • 1 tasse noix mélangées salées (Noix de cajou, avelines, arachides, noisettes, noix du Brésil, etc)

Préparation

Étape 1

Hacher finement l'anis (bulbe et branches).

Étape 2

Ajouter les noix.

Étape 3

Hacher finement l'ensemble (anis et noix).

Étape 4

Bien touiller la salade et les noix.

Étape 5

Pour la sauce, bien mélanger les ingrédients.

Étape 6

Ajuster au goût.

Note(s) de l'auteur :

Cette salade accompagne très bien une entrée de crevettes. Le sirop d'érable compense l'amertume du Pastis alors que celui-ci rehausse le goût de l'anis.

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Salade d'anis et noix

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