- Préparation 15 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Monik Gagnon
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le ketchup avec la sauce soya. Ajouter l'huile en fouettant. Ajouter l'ail, le vinaigre et le poivre et mélanger afin de bien émulsionner le tout.
Étape 2
Mettre au réfrigérateur au moins une heure. Arroser les champignons avec le jus de citron et réserver.
Étape 3
Mélanger le riz avec les légumes. Ajouter l'échalote et la moitié des champignons.
Étape 4
Arroser la salade avec la vinaigrette, puis décorer avec le reste des champignons et les noix d'acajou.
