Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade:
  • 2 tasses fèves germées
  • 2 tasses épinards
  • 1 tasse champignons tranchés
  • 1/2 tasse échalote
  • 3 branches céleris , tranchées
  • 1/3 tasse raisins secs
  • 3 branches persil hachées
  • 1 tasse graine de tournesol non salée
Vinaigrette :
  • 3 cuillères à table sauce soya
  • 3 cuillères à table huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à thé jus de citron

Préparation

Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans un grand bol une heure avant de servir. Mélanger.

Étape 2

Brasser les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Ajouter au moment de servir.

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Salade chinoise

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