• Préparation 20 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Diabar261

Ingrédients

  • 1/2 paquet épinards
  • 1/2 paquet fève germée
  • 1/2 boîte graine de tournesol ou de noix d'acajou (facultatif)
  • 3 branches céleris coupées en petits morceaux ou en tranches minces
  • 1/2 tasse échalote coupées en rondelles
  • 3 brins persil frais émincés
  • 2 tasses riz cuit
  • 1/3 tasse raisins secs (facultatif)
  • 1 paquet champignons frais tranchés
  • 1 piment vert coupé en petits morceaux
Vinaigrette :
  • 1/4 tasse sauce soya ou tamarin
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 3 gousses d'ail émincées

Préparation

Étape 1

Bien mélanger les légumes et arroser de la vinaigrette. Servir aussitôt.

Étape 2

Délicieuse recette pour l'été, les pic-nics, etc.

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Recettes

Salade chinoise

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