Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 3 portions

Ingrédients

  • feuille de laitue
  • 1/2 lb bacon (vous pouvez aussi mettre du bacon sec)
  • fromage râpé
  • 1/2 boîte anchois
  • 4 gousses d'ail
  • 15 cuillères à table huile d'olive (très peu à la fois)
  • jus de citron
  • croûton à l'ail (ou ordinaires)

Préparation

Étape 1

Laver les feuilles de salade. Faire cuire 1/2 livres de bacon (ou ajouter du bacon sec) ajouter du fromage râpé.

Étape 2

Mettre 1/2 boìte d'anchois dans un bol(coupés en petit morceaux). Ajouter 3à4 gousses d'ail(couper en petit morceaux),3 jaunes d'oeuf, avec une autre personne(une qui met l'huile d'olive et l'autre qui brasse en même temps) mettez 15 cuillère d'huile d'olive(très peu à la fois)

Étape 3

mettez un peu de jus de citron avant de servir mettez des croûtons ordinaire ou à l'ail.

Note(s) de l'auteur :

Très bonne salade et facile à faire.

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