Sablés irlandais

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 20 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 3/4 lb beurre doux ramolli
  • 1 tasse sucre à glacer
  • 3 tasses farine tout usage tamisée
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé extrait de vanille

Préparation

Étape 1

Mettre le beurre en crème, y ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et uniforme.

Étape 2

Tamiser la farine et le sel ensemble et ajouter au mélange crémeux.

Étape 3

Ajouter la vanille et mélanger. Mettre la pâte en boule, l'envelopper dans du papier ciré et réfrigérer de 4 à 6 heures.

Étape 4

Rouler la pâte réfrigérée. Utiliser des découpoirs à biscuits du temps des Fêtes. Faire cuire pendant 20 minutes à 325 °F.

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