- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
- 6 filets de sole
- 12 grosses crevettes
- 1 tasse pétoncle
- 1 1/2 tasse fromage cheddar râpé
- 1 oignon tranché mince
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée persil séché
Préparation
Étape 1
Diviser les filets de sole en 2.
Étape 2
Placer dans chaque demi-filet 1 crevette, un peu de fromage et quelques petites tranches d'oignon, puis rouler et fixer avec un cure-dent.
Étape 3
Placer les roulés dans un plat allant au four.
Étape 4
Placer les pétoncles un peu partout sur le dessus des roulés, rajouter aussi le fromage, puis le sel, le poivre et le persil.
Étape 5
Mettre au four 15 minutes à 325 °F. Bien surveiller pour ne pas que le poisson sèche. Si le fromage n'est pas un peu doré, mettre le four 2 minutes à 'Broil'.
