• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Bernard Guertin

Ingrédients

  • 3 lb chevaux
  • poudre d'ail
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon haché finement
  • 1/2 tasse vin rouge

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à griller / broil.

Étape 2

Déposer le rôti dans un plat allant au four.

Étape 3

Saupoudrer légèrement le rôti avec la poudre d'ail, puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Étape 4

Ajouter l'oignon haché et le vin rouge.

Étape 5

Mettre au four pour griller (broil) pendant 5 minutes.

Étape 6

Diminuer la température du four à 425°F (215°C) et cuire de 25 à 30 minutes pour une cuisson rosée.

Catégories
Partage X
Recettes

Rôti de viande chevaline prince noir

Se connecter

S'inscrire