- Préparation 10 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 250 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : André Boisvert
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 250°F (120°C).
Étape 2
Déposer le rôti sur une grande feuille d'aluminium.
Étape 3
Badigeonner le rôti avec la moitié de la moutarde de Dijon. Ajouter la moitié de l'ail, poivrer et verser la moitié de la sauce soja.
Étape 4
Retourner le rôti et répéter les opérations précédentes. Refermer le papier d'aluminium.
Étape 5
Cuire au four à 250°F (120°C) pendant 4 heures.
Note(s) de l'auteur :
Ajouter des pommes de terre cuites 45 minutes avant la fin de la cuisson et les autres légumes cuits 15 minutes avant la fin de la cuisson dans le papier d'aluminium.
