- Préparation 10 minutes
- Cuisson 165 minutes
- Total 175 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir le roti en entier avec le beurre fondu dans une casserole allant au four. ( les 2 cotés ).
Étape 2
Ajouter les oingnons émincés a la viande et faire brunir 2 minutes.
Étape 3
Incorporer le bouillon au vin rouge dans la casserole chaude.
Étape 4
Assaisonner de sel, poivre et persil au gout.
Étape 5
Couvrir et mettre au four prechauffé a 325°F pendant 2:45h.
Étape 6
Vous pouver ajouter des carottes et/ou patates 1 heure avant la fin de la cuisson si désiré. . Sinon servir avec purée de pomme de terre et légumes.
