Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 180 minutes
  • Total 185 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Kema

Ingrédients

  • 1 morceau (environ 3 lbs, 1.2 kg) chevreuil (chevreuil, orignal, caribou)
  • 1 boîte de conserve (900 ml) bouillon à fondue du commerce
  • 1 oignon haché
  • margarine pour la cuisson

Préparation

Étape 1

Dans un peu de margarine, faire revenir l'oignon dans un grand plat allant au four.

Étape 2

Saisir le rôti de tous les côtés sur un feu fort.

Étape 3

Verser la conserve de bouillon à fondue.

Étape 4

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 3 heures ou jusqu'à tendreté.

Étape 5

Servir avec un riz ou des pommes de terre au four.

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Recettes

Rôti de gibier (chevreuil, orignal, caribou) facile

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