- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Suzanne Therrien
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Saupoudrer la gélatine sur le vin blanc et laisser reposer 5 minutes.
Étape 2
Mettre à feu doux et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.
Étape 3
Durant ce temps mélanger: fromage, crabe, poivron, échalote, mayonnaise, jus de citron.
Étape 4
Ajouter la gélatine au mélange de fromage et bien mélanger.
Étape 5
Étendre la préparation sur les tranches de saumon fumé.
Étape 6
Enrouler et envelopper individuellement dans du papier cellophane de type Saran Wrap et refrigérer quelques heures.
Étape 7
Au moment de servir, trancher en diagonale de 1/2 po. de large.
