Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 130 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Anne

Ingrédients

  • 1 rosbif de grosseur moyenne
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 1 cuillère à table de moutarde
  • sel au goût
  • Sel d' ail au goût
Sauce:
  • 1/4 tasse mélange à sauce pour rosbif

Préparation

Étape 1

Dans un petit bol, mélanger le beurre, la moutarde et les assaisonnements.

Étape 2

Déposer le rosbif sur une grille qu'on placera ensuite sur une lèchefrite.

Étape 3

Etendre la sauce sur le rosbif.

Étape 4

Cuire 2h00 à 250°F (120°C).

Étape 5

Lorsqu'il est cuit, envelopper la viande dans du papier d'aluminium et mettre le mélange de la sauce dans la lèchefrite.

Étape 6

Faire venir à ébullition quelques minutes ou jusqu'à épaississement.

Étape 7

Ajouter pommes de terre et légumes.

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