Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Jamie Oliver

Ingrédients

  • riz (basmati, jasmin ou instantané)
  • 4 feuilles basilic
  • Jus de 1 ou 2 citron et leur zeste
  • 1 cuillère à thé curry
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faire cuire le riz selon la méthode habituelle, réservez.

Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer un soupçon d'huile d'olive, ajouter le cari, le basilic et le jus de citron, brasser le tout jusqu'à ce que ça bouillonne. Retirer du feu.

Étape 3

Incorporer ce mélange au riz et amalgamer le tout.

Note(s) de l'auteur :

Je sers ce riz avec les brochettes de poulet satay ou tout autre plat asiatique, un vrai délice!.

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Riz au citron

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