Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 boîte thon 6 oz
  • 1/2 tasse céleri haché
  • 1 tasse oignon haché
  • 1 tasse champignons hachés
  • 1 cuillère à thé poudre de cari
  • 1 boîte crème de poulet 10 oz
  • 1 boîte pêche égouttées 14 oz
  • 1/2 tasse lait
  • 1 tasse riz
  • 1/3 tasse noix rôties

Préparation

Étape 1

Faire cuire le riz comme d'habitude. On peut rajouter du bouillon de poulet dans l'eau de cuisson, c'est encore meilleur!

Étape 2

Égoutter le thon en conservant le liquide. Faire revenir dans un peu d'huile le céleri, l'oignon et les champignons dans le jus de la boîte de thon jusqu'à tendreté.

Étape 3

Incorporer la poudre de cari, la crème de poulet et le lait.

Étape 4

Ajouter le thon et réchauffer.

Étape 5

Servir ce mélange sur un lit de riz en
le garnissant de pêche en quartier joliment disposé ainsi que les noix.

Note(s) de l'auteur :

N.B. On peut également utilisé des pêches de saison. Ce sera un peu moins sucré, mais très bon quand même. Avec une bonne salade, c'est un excellent repas santé. Bonne appétit, Alvin

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