Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 130 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Annik

Ingrédients

  • 2 lb côtes levées
  • 1/2 tasse vinaigre
  • 1 tasse eau
  • 3/4 tasses cassonade
  • 1/2 tasse ketchup
  • 2 cuillères à table sauce soya
  • 1/2 tasse eau
  • 1 1/2 cuillère à table fécule de maïs

Préparation

Étape 1

Mélanger ½ tasse d’eau et la fécule de maïs.

Étape 2

Mélanger tous les autres ingrédients, puis ajouter le mélange de fécule de maïs.

Étape 3

Cuire à 400 ˚F pendant 30 minutes. Laisser refroidir.

Étape 4

Couper les côtes levées et ajouter la sauce.

Étape 5

Cuire à 350 ˚F pour 1 heure 30 minutes sans couvrir, en brassant de temps en temps.

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Côtes levées

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