Auteur : Puggy45

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 9 portions

Ingrédients

Marinade:
  • 16 tasses concombres râpés ou hachés fin
  • 4 gros oignons tranchés fin
  • 1/2 tasse gros sel
Sirop:
  • 5 tasses sucre
  • 4 tasses vinaigre
  • 1 cuillère à thé curcuma moulu
  • 1 cuillère à thé graine de moutarde
  • 1 cuillère à thé graine de céleri
  • 1/2 cuillère à thé clous de girofle
  • piment rouge pour la couleur

Préparation

Étape 1

Mélanger les ingrédients de la marinade et placer dans une grande passoire. Rincer et égoutter après avoir passer la nuit.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients du sirop et faire chauffer un peu. Ajouter la 1ère partie à la 2e et faire bouillir 15 à 20 minutes. Mettre dans des pots stérilisés. Donne environ 6 à 7 pots de 500 ml.

Étape 3

Servir dans des hots dogs ou dans des hamburgers.

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