Ratatouille

Auteur : Shanie

  • Préparation 60 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 120 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Christine

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 piment rouge
  • 1 piment vert
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • sel
  • poivre
  • fines herbes
  • huile d'olive

Préparation

Étape 1

Faire revenir les légumes séparément, les uns après les autres, dans de l'huile d'olive.

Étape 2

Ensuite, les mélanger tous ensemble. Saler, poivrer, saupoudrer de fines herbes et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Note(s) de l'auteur :

A manger chaud, réchauffé (encore meilleur) ou froid en salade.

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