- Préparation 20 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 140 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans une casserole.
Étape 2
Colorer les cubes de veau.
Étape 3
Ajouter l'oignon et l'ail cuire quelque minute et retirer du feu.
Étape 4
Ajouter la farine et bien mélanger puis assaisonner de sel et de poivre.
Étape 5
Mouiller avec le boillon de boeuf ,vin rouge et le sirop d'érable.
Étape 6
Ajouter les tomates et le gingembre.
Étape 7
Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 degré pendant 1 heure.
Étape 8
Sortir du four et ajouter les légumes et poursuivre la cuisson une autre heure.
Étape 9
Servir chaud.
