Ingrédients

• 3 petites pommes de terre pelées et coupées en cubes
• 2 petites carottes coupées en rondelles
• 2 branches céleris coupées en cubes
• 1/2 citron (le jus)
• 1 boîte tomates en dés avec le jus
• 1 paquet ou 2 (300 g chacun) seitan original coupé en cubes
• 1/2 blanc de poireau nettoyé, coupé sur la longueur, puis tranché moyennement
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à table huile de canola
• 1 cuillère à table farine de blé tamisée
• 3/4 tasses bouillon de légumes réduit en sodium
• 1 cuillère à thé assaisonnement pour ragoût Club House
• 2 feuilles de laurier
• 2 cuillères à table tamari
• sel et poivre au goût