• Préparation 30 minutes
  • Cuisson 165 minutes
  • Total 195 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 lb cubes de boeuf
  • 2 gros oignons espagnols coupé en rondelle
  • 4 tasses à 5 bouillon de boeuf
  • 1 feuille de laurier
  • 4 carottes coupé en rondelle

Préparation

Étape 1

Dans un chaudrons faire brunir la viande de toute coté.Retirer la viandre du chaudron et mettre de coter quelque instant.

Étape 2

Faire revenir l'oignon.

Étape 3

Ajouter le bouillon de boeuf,la feuille de laurier et la viande et laisser mijoter lentement environ 2heures.Saler poivrer au gout.

Étape 4

Ajouter les carottes et laisser mijoter environ 1h.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez ajouté de l'eau ou bouillon d boeuf si le niveau baisse trop.Servir avec des patate pilé.

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