Quiche santé à Maryblues

Auteur : Maryblues

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Maryblues

Ingrédients

  • 1 boîte champignons
  • 3/4 piments rouges en morceaux
  • 2 oignons hachés finement
  • 5 oeufs
  • 1 tasse fromage mozzarella râpé
  • 1 cuillère à table farine
  • 1/3 tasse lait
  • 3/4 tasses chapelure
  • fines herbes au goût
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Beurrer un plat en pyrex ou une assiette à quiche et saupoudrer la chapelure. En mettre plus épais au fond du plat.

Étape 2

Déposer sur la chapelure les champignons, les oignons et les piments rouges.

Étape 3

Mélanger ensemble les oeufs, le fromage, la farine et le lait. Saler et poivrer.

Étape 4

Verser la préparation de liquide sur les légumes.

Étape 5

Cuire à 325 °F pendant 30 à 35 minutes.

Note(s) de l'auteur :

On peut remplacer les légumes par des asperges, du brocoli ou du chou-fleur.

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