Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 46 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Babillette

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1/3 tasse farine
  • 6 tasses épinards (petits)
  • 1/2 tasse bacon émietté vendu en sac
  • 1 pot (500 g) fromage cottage
  • 1 tasse fromage râpé

Préparation

Étape 1

Battre les oeufs avec la farine.

Étape 2

Incorporer les autres ingrédients et remuer.

Étape 3

Verser dans une assiette à quiche.

Étape 4

Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour gratiner.

Étape 5

Cuire au four préchauffé à 375 F environ 45 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Un dépanneur du tonnerre quand le temps presse. Il fait également fureur servi au brunch en famille. C'est un de mes classiques.

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Quiche rapide aux épinards

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