Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 35 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 125 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Jeanotte

Ingrédients

Farine assaisonnée :
  • 6 tasses farine
  • 1/2 tasse sel
  • 1/2 tasse poivre
  • 2 cuillères à thé sel attendrisseur
  • 1/2 cuillère à thé poudre d'ail
  • 1 cuillère à thé curry
  • 1 cuillère à thé sel d'oignon
  • 1 cuillère à thé moutarde sèche
  • 1/2 cuillère à thé curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à thé clou de girofle moulu
Poulet :
  • 1 oeuf
  • 1 tasse lait
  • poulet en morceaux
  • huile à friture

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine avec tous les ingrédients secs.

Étape 2

Battre un oeuf dans une tasse de lait et passer les morceaux de poulet dans ce mélange et dans la farine assaisonnée.

Étape 3

Frire dans l'huile à 400 degrés durant environ 15 minutes.

Étape 4

Mettre au four à 250 pendant 1 1/2 heure.

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Poulet style Kentucky

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