Poulet rôti au basilic et au cumin

Préchauffer le four à 160°C (325°F).

Déposer le poulet dans un plat allant au four et disposer les pommes de terre grelots autour.

Mélanger le reste des ingrédients et étendre partout sur la peau du poulet.

Verser un peu d'eau au fond du plat de cuisson, couvrir et cuire 1 heure en badigeonnant au besoin.

Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin de la cuisson pour faire dorer le poulet.

Servir le poulet rôti avec les pommes de terre grelots et une salade de tomates.