Poulet doré à la moutarde au miel

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 85 minutes
  • Portion(s) 3 portions
  • Crédits : MmeD

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet
  • 2 oignons tranchés
  • 1/2 tasse miel
  • 1/3 tasse huile végétale
  • 3 cuillères à thé jus d'orange
  • 3 cuillères à thé de moutarde au miel
  • 1 clous de girofle
  • 1 cuillère à thé poudre de cari
  • 1/4 cuillère à thé poivre
  • 1 cuillère à thé sel
  • 2 cuillères à table graines de sésame

Préparation

Étape 1

Étaler les oignons dans un chaudron. Placer le poulet sur les oignons.

Étape 2

Mélanger le miel, le clou de girofle, la poudre de cari, le sel et le poivre dans un chaudron et chauffer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 3

Arroser le poulet avec la sauce et parsemer de graines de sésame. Cuire à 350 °F, de 45 minutes à 1 heure. Badigeonner aux 15 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Servir avec riz et arroser-le du jus de la cuisson. Il n'est pas mentionné sur la recette de mettre un couvercle mais moi j'en met un, pour avoir un poulet qui est tendre et pas sec. J'utilise les produits de miel Labonté.

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