- Préparation 10 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Bouillir les tomates 2 minutes et les retirer pour enlever la peau plus facilement. Couper les tomates en 4. Couper grossièrement tous les légumes en morceaux.
Étape 2
Commencer la cuisson des légumes dans un chaudron avec de l'huile d'olive. Ajouter l'ail broyé, le cari et la noix de coco. Saisir les dos de poulet dans le beurre et l'huile d'olive. Ajouter le poulet aux légumes quand le mélange est presque en purée. Couvrir et cuire à feu doux pendant 1h00 à 1h30.
Note(s) de l'auteur :
Désolé pour la photo! Servir sur un riz blanc.
