Auteur : Marie-Pierre Gauvin

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 poitrine de poulet désossées
  • 8 tranches jambon Forêt-Noire
  • 8 tranches fromage suisse
  • 2 oeuf battus
  • chapelure

Préparation

Étape 1

Battre légèrement les 2 oeufs. Réserver.

Étape 2

Trancher une légère incision sur les poitrines de poulet, dans le sens de la longueur, afin de pouvoir les ouvrir en portefeuille.

Étape 3

Ajouter 2 tranches de jambon et 2 tranches de fromage Suisse dans chaque poitrine. Refermer.

Étape 4

Tremper la poitrine dans les oeufs battus. Paner, au goût, avec la chapelure.

Étape 5

Cuire à 375°F (190°C) pendant 30 minutes.

Partage X
Recettes

Poulet cordon bleu