- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Étape 2
Fendre les poitrines en portefeuille et ouvrir. Étendre une tranche de jambon puis une tranche de cheddar. Refermer en appuyant bien.
Étape 3
Passer dans la farine puis dans les oeufs. Saler et poivrer. Recouvrir de chapelure.
Étape 4
Dans un poêlon allant au four, faire chauffer l’huile et le beurre et y faire dorer les poitrines de poulet. Faire cuire des deux côtés ; terminer la cuisson au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
Note(s) de l'auteur :
Servir avec des épis de maïs grillés. fromage cheddar, fromage gruyère, fromage emmenthal,
