Poulet citron et coriandre

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 6 poitrines de poulet
  • 2 citrons pressés
  • 1 zeste de citron
  • 1/4 tasse coriandre fraîche
  • 4 gousses d'ail
  • 6 pommes de terre avec la peau coupées en morceaux
  • 1/4 tasse huile d'olive extra-vierge
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Disposer le poulet dans un bol.

Étape 2

Émincer l'ail et hacher la coriandre.

Étape 3

Mettre tous les ingrédients avec le poulet dans le grand bol et verser l'huile d'olive sur le tout.

Étape 4

Mélanger avec des pinces. Saler et poivrer.

Étape 5

Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pour au moins 1h00.

Étape 6

Disposer le mélange de poulet et pommes de terre dans un grand plat allant au four.

Étape 7

Cuire à 350 °F pendant 1h30. Durant la cuisson, retourner une ou deux fois le poulet et les pommes de terre.

Catégories
Partage X
Recettes

Poulet citron et coriandre

Se connecter

S'inscrire