Poulet bio mariné

Auteur : Stéphane Lecuyer

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Macération 480 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Stéphane Lecuyer

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet désossées
  • 1/4 tasse sauce soya
  • 2 cuillères à table xérès
  • 2 cuillères à table vinaigre de riz
  • 2 cuillères à table gingembre poché dans le miel
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 2 cuillères à thé sambal oelek (pâte de piment frais)

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients. Laisser mariner au réfrigérateur 8 à 24 heures.

Étape 2

Préchauffer le four à 300°F. Dans une poêle chaude, colorer les poitrines de chaque côté.

Étape 3

Incorporer la marinade. Couvrir et Enfourner pour environ 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson.

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