- Préparation 40 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le poulet en lanières d'environ 1/2 pouce, étendre à la verticale bien aligné à plats sur une feuille de papier d'aluminium sur le sens de la longueur. (1 papier par personne).
Étape 2
Couper le poivron rouge et les tomates séchées en lanières, le zucchini en biseaux assez épais. Les légumes doivent être proportionnels car ils doivent cuire uniformément.
Étape 3
Alterner les légumes sur le poulet (1 morceau de poivron, un zucchini, un poivron, un zucchini) étendre les petits morceaux de tomates séchées par-dessus, avec 1 c. à soupe de pesto. Mettre un filet de crème sur le dessus avec le fromage, sel et poivre. Refermer la papillote. Cuire au four à 350°F pendant 25 min.
Étape 4
Pendant ce temps vous pouvez vous servir du reste de la crème pour vous faire des pâtes d'accompagnement. Faite revenir un petit oignon avec 1 ou 2 gousses d'ail, sel et poivre. Quand c'est cuit ajouter le reste de la crème et du parmesan râpé frais et laisser réduire. Servir avec des pâtes.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez varier vos légumes (asperges et champignons), ce qui est important c'est de choisir des légumes qui prennent le même temps de cuisson.
