- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 5 portions
- Crédits : LoIsS
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper en lanières les poitrines de poulet.
Étape 2
Faire dorer les poitrines de poulet dans le beurre pendant environ 8-10 minutes, dans une poêle non anti-adhésive (En remuant souvent mais sans gratter le fond, TRÈS important), retirer tout le poulet de la poêle.
Étape 3
À feu vif, déglacer la poêle avec le vin.
Étape 4
Ajouter 2 tasses de crème.
Étape 5
Ajouter la moutarde de Meaux au goût.
Étape 6
Remettre les lanières de poulet dans le mélange et faire mijoter pendant 1 heure.
Étape 7
Servir sur lit de riz ou avec patates pilées.
