• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 2 suprêmes de poulets
  • beurre ou huile d'olive
  • vin blanc
  • bouillon de poulet
  • 1 pincée sarriette fraîche ou séchée
  • sel et poivre
  • 1/4 tasse crème 35%

Préparation

Étape 1

Dorer les suprêmes de poulet dans le beurre et l'huile.

Étape 2

Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire. Ajouter du bouillon jusqu'a mi-hauteur des supremes. Saler,poivrer.

Étape 3

Couvrir partiellement, cuire doucement 30 minutes.

Étape 4

Ajouter la crème, laisser réduire quelques minute ,ajouter la sarriette et retourner le poulet dans la sauce.

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Poulet à la crème et sarriette

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