- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : julie Richard
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le cari, la farine le sel et le poivre dans un contenant. Y enrober les lanières de poulet.
Étape 2
Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poële, doré le poulet 30 secondes de chaque côté et reserver dans une assiette.
Étape 3
Dans la même poële déglacer avec le jus d'orange et le bouillon et le reste d'huile. Remetre les lanières de poulet et laissez mijoter 2-3 minutes, le temps que la viande soit cuite et que la sauce ait épaissie. Soupoudrez d'amande de persil et coriande.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec un riz basmati et de légumes vapeurs.
