• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 1/2 tasse beurre ramoli
  • 1 tasse sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 2 tasses farine
  • 1 cuillère à table poudre à pâte
  • 1 1/3 tasse lait
  • sauce crémeuse à l'érable:
  • 1 1/2 tasse sirop d'érable
  • 1 1/2 tasse cassonade
  • 1 1/2 tasse crème 35%
  • 1/3 tasse beurre

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte; Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter les ingrédients secs à la préparation au beurre, en alternant avec le lait, et bien mélanger. Verer la pâte dans un plat en verre allant au four de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm),Beurré.

Étape 2

Préparation de la sauce; Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et leurre en brassant. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit. Verser délicatement la sauce bouillante sur la pâte.

Étape 3

Cuire au four préchauffé 325 °F (160 °C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou la température ambiante.

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Recettes

Pouding chômeur au sirop d'érable

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