Ingrédients

• 6 moyennes pommes pelées et coupées très minces
• 3/4 tasses cassonade tassée
• 1 2/3 tasse farine
• 3 cuillères à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 tasse sucre
• 1/3 tasse beurre ou margarine
• 1 oeuf
• 1/3 tasse marmelade à l'orange
• 1/2 tasse lait
• 1 cuillère à thé cannelle
• 2 cuillères à table sucre

Sauce au caramel :

• 3 cuillères à table fécule de maïs
• 1 tasse cassonade bien tassée
• 1 pincée sel
• 1 tasse eau froide
• 1 tasse eau bouillante
• 1/4 tasse beurre ou margarine
• 2 cuillères à thé vanille