• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 1 tasse riz à grain long
  • 1 tasse lait de coco
  • 3 tasses lait
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 1/2 tasse sucre
  • 3/4 tasses crème 35%
  • 1/2 tasse canneberges séchées

Préparation

Étape 1

Faire bouillir le lait, le lait de coco, la moitié du sucre et la vanille avec le riz.

Étape 2

Cuire à frémissement pendant 25 à 30 min. Jusqu'à consistance désirée. Y ajouter les canneberges séchées apres 15 min. De cuisson.

Étape 3

Fouetter le crème 35% avec le reste du sucre.

Étape 4

Incorporer la crème fouettée à la préparation de riz cuit froide.

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Recettes

Pouding au riz au coco et aux canneberges

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