- Préparation 25 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire le riz avec le lait, la crème et le sel environ 15 minutes, brasser avec un fouet.
Étape 2
Incorporer les jaunes d'oeufs(battus) et le sirop d'érable. Continuer la cuisson de 5 à 8 minutes jusqu'à épaississement.
Étape 3
Verser dans un moule allan au four, préalablement graissé.
Étape 4
Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer graduellement le sirop d'érable. Battre jusqu'à consistance épaisse.
Étape 5
Verser sur la première préparation, cuire 20 minutes à 325°F.
Note(s) de l'auteur :
Donne une pouding très riche,très consistante et sucré.Délicieux !!
