• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 tasses lait
  • 2 tasses crème 35%
  • 1/2 tasse sucre blanc
  • 2 cuillères à thé essence de vanille
  • 3/4 tasses riz blanc à grain court

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre et la vanille. Porter à ébullition en remuant.

Étape 2

Ajouter graduellement le riz et remuer.

Étape 3

Couvrir et cuire environ 45 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté du riz et absorption du liquide.

Étape 4

Verser dans des bols à dessert. Manger chaud ou froid, au goût.

Note(s) de l'auteur :

Ajouter de la cannelle ou du sirop d'érable, c'est délicieux.

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Recettes

Pouding au riz à l'ancienne

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