• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 brocoli coupé en morceaux
  • 7 ou 8 carottes coupées en morceaux
  • 1 paquet de tofu mou
  • 1 paquet de tofu soyeux
  • 8 tasses de bouillon de poulet
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse de beurre

Préparation

Étape 1

Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons. Ajouter le brocoli,les carottes et le tofu mou coupé en dés. Faire revenir environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet Saler et poivrer au goût. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 50 minutes.

Étape 2

Passer au blender avec le tofu soyeux.

Note(s) de l'auteur :

Excellente façon de faire manger des légumes et du tofu aux enfants.

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