Potage poireaux et pommes de terre

  Photographe : Pixabay

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table huile
  • 3 gros poireaux hachés
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 5 tasses bouillon de poulet
  • 1 pincée thym séché
  • 1/2 cuillère à thé poivre
  • 1/4 tasse ciboulette fraîche
  • sel au goût

Préparation

Étape 1

Chauffer l'huile dans une casserole.

Étape 2

Ajouter les poireaux et l'ail. Faire revenir à feu doux environ 6 minutes.

Étape 3

Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.

Étape 4

Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Étape 5

Ajouter le thym, le poivre et le sel.

Étape 6

Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 7

Passer la soupe au robot culinaire.

Étape 8

Réchauffer la soupe et servir en parsemant de ciboulette.

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