Potage parmentier au bacon

Auteur : Lynoubliable

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 75 minutes
  • Total 85 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 1 gros blanc de poireau en rondelles
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 cuillère à table ail émincé
  • 9 tasses eau ou bouillon de poulet
  • 1/3 lb bacon coupé en morceaux
  • 125 mL crème à cuisson 15%
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans une grosse marmite et amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 1 heure.

Étape 2

Passer la soupe au robot culinaire et laisser mijoter 15 minutes de plus.

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